El encuentro fue organizado por Colmevet Aysén y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura, que busca aportar al desarrollo de la agricultura, bosques y ganadería, a través de la protección y mejoramiento de la salud de los animales y vegetales.
Instancia donde participaron expositores internacionales y regionales, los cuales presentaron conceptos y experiencias en el ámbito de la protección ambiental y la sanidad en forma integrada. Junto a los aspectos generales del concepto de “Una Salud” y su abordaje a nivel mundial, se presentaron problemáticas regionales concretas como Hidatidosis, Hanta y factores de riesgo en el ecosistema marino, donde el abordaje de una salud es requerido.
Matías Vial Orueta, Director Regional SAG Aysén, dio la bienvenida a los expositores y destacó la importancia y el valor de la colaboración internacional en esta materia. “La salud no se reduce solo a los seres humanos” esa idea es la que recoge One Health, enfoque global que busca aumentar la colaboración transdisciplinaria en los ámbitos del cuidado y bienestar de las personas, los animales y el medio ambiente. Como SAG estamos muy orgullosos de haber patrocinado este Simposio, tuvimos excelentes exposiciones a nivel mundial y local. El modelo One health enmarca todo el trabajo del Servicio Agrícola y Ganadero, tanto en el área de Recursos Naturales, Agrícola, Forestal, Pecuaria, laboratorio, ya que Animales enfermos gatillaran enfermedades en los humanos y en el medio ambiente, ya lo vivimos con la pandemia y ahora debemos enfocarnos en el futuro”.
Fue una actividad muy interesante, que además abordó temas de importancia regional. “One health o una sola salud, un concepto que nos hace mucho sentido sobre todo después de esta pandemia y que muchas veces olvidamos. La salud es integral y no se puede desconectar la salud humana, de la salud animal y viceversa”, comentó uno de los asistentes, Rodrigo Ojeda, Ingeniero Agrónomo, Universidad Aysén.
Por otra parte, Juan Carrascal, Médico veterinario zootecnista de la Universidad de Córdoba (Colombia) destacó ésta como una gran experiencia, una gran motivación de ver como lo iniciado el 2018 One World One Health, ha llegado a tan lejos, estar aquí en el sur de Chile, Coyhaique, entregando ese mensaje de trabajo colaborativo, interdisciplinario, intersectorial, comunicacional, no competitivo, lo que es un solo bienestar. Cada una de las presentaciones que se desarrollaron han sido de mucha relevancia, principalmente aquellos trabajos que han realizado en la región colegas nuestros mostrando la importancia del enfoque de una sola salud, y ver que esto puede ayudarnos a traer soluciones a problemas que se nos puede dar en nuestro que hacer veterinario”.
Finalmente, Vial señala “como Director del Servicio quiero destacar la labor que realizan todas y todos los funcionarios/as del SAG, es para una mejor salud que se trabaja en vigilancia de enfermedades, inspección en mataderos, atención de denuncias, así como en todas las áreas que involucra el SAG.
