Cochrane-. Con una nutrida programación cultural, artística y de tradiciones campesinas, este viernes 6 de febrero se dará inicio al XXVI Encuentro Costumbrista de Cochrane, el más antiguo de la región de Aysén, una celebración que por más de dos décadas ha puesto en valor las costumbres, el mundo rural y la identidad local.
Las actividades se desarrollarán durante viernes, sábado y domingo en el Parque Costumbrista de Cochrane, ubicado en el kilómetro 1 salida sur de la Carretera Austral, con una programación que contempla artesanía, gastronomía típica, actividades de campo, jineteadas y una variada parrilla artística con exponentes locales, regionales y nacionales.
El
alcalde de Cochrane, Patricio Ulloa Georgia, destacó la importancia de esta instancia para la comuna y la región, señalando que “este es un encuentro que rescata nuestras costumbres y tradiciones, organizado en conjunto con el mundo rural y las juntas de vecinos. Queremos invitar a la comunidad de Cochrane, a los turistas y a quienes visitan nuestra región a ser parte de esta fiesta que nos permite reencontrarnos con nuestras raíces”, expresó.
Uno de los hitos más esperados será el Desfile de Pioneros, que se realizará el sábado 7 de febrero, iniciando a las 10:00 horas con una romería en el cementerio municipal, para luego trasladarse a caballo hasta el Parque Costumbrista, donde se llevará a cabo la inauguración oficial del XXVI Encuentro Costumbrista.
Dentro de las tradiciones gastronómicas, destaca la preparación de la torta frita más grande de la Patagonia, que este año busca superar el récord alcanzado en 2025, con una medida de 1 metro 69 centímetros, consolidándose como uno de los atractivos más esperados por el público. A ello se suma la vaquilla al palo y el retorno del concurso gastronómico Master Ché, que evaluará preparaciones en las categorías tradicional e innovación, poniendo en valor los productos locales y la cocina campesina.
Por su parte, el
presidente de la Agrupación Refalosos del Baker, José Maldonado Rivera, extendió la invitación a participar activamente de las jornadas, destacando que “el viernes contaremos con una variada oferta gastronómica; el sábado habrá actividades de corral como apialaduras, jineteadas de ovejas para los niños, lechón enjabonado y el tradicional desfile de pioneros; y el domingo cerraremos con las jineteadas, invitando a todos los montadores que se quieran acercar hasta Cochrane”.
La programación artística contempla presentaciones durante las tres jornadas, con la participación de Maite Guzmán y su Estilo Campero, Diego Mora, Rafa y sus Teclados, Las Dos Hileras, alma y sueño, Atilio Cruces, Dúo Imperio, Abraham Figueroa, Grupo 7 Machos y Los Incógnitos del Sabor, Los Halcones Negros entre otros.
Durante el fin de semana, el parque abrirá sus puertas desde las 15:00 horas el viernes, mientras que sábado y domingo las actividades comenzarán desde las 10:00 de la mañana, incluyendo muestras de oficios rurales, juegos típicos, competencias campesinas y espectáculos musicales nocturnos.
El XXVI Encuentro Costumbrista de Cochrane es organizado por la Ilustre Municipalidad de Cochrane, junto a organizaciones locales y el mundo rural, con financiamiento del Gobierno Regional de Aysén, consolidándose como una de las festividades culturales más importantes del sur de Chile y un panorama imperdible para la temporada estival en la Patagonia, poniendo en valor a Cochrane como destino todo el año.
